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BEEF CHART brésil
NOIX D'ENTRECÔTE
Nourris à l’herbe
Brésil
Le Brésil est le plus grand exportateur de bœuf au monde. Le bétail est élevé dans des systèmes de production qui intègrent les éleveurs de bétail avec la nature. Il met l’accent sur un bœuf sain, sûr et sans hormones. Plus de 80% des animaux brésiliens correspondent aux races Zébu et le reste aux races taurines.
Parmi les troupeaux de zébus au Brésil, Nelore est la race qui correspond à 90% de ces animaux. La concentration du bétail zébu s’étend sur tout le territoire du pays. Le zébu, en particulier Nelore, a une grande résistance à la chaleur, ce qui a permis à cette race de vivre dans les régions tropicales et subtropicales.
Leur efficacité à produire du bœuf dans de telles conditions, ainsi que leur capacité d’adaptation dans le bétail extractif, sont responsables de la grande quantité de ce type de bétail sur le territoire brésilien.
Coomans propose de la viande réfrigérée et congelée nourrie à l’herbe du Brésil.